[国产河南实验中学眼镜学生]镇雄室内设计【镇雄室内设计招聘】
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创业计划书家纺
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创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,是创业者计划创立的业务的书面摘要,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面我们来了解一下家纺行业的创业计划书吧。
行业分析
人均收入增长和人均消费能力提高拉动家纺内销市场年均增长20%,家纺市场的持续快速增长是由人均消费能力提高拉动的结果。人均收入提高提升了消费能力,消费能力提升主要体现在消费档次提高和消费频率增加。从消费驱动来看,新增房屋销售面积增长是我们研究家纺市场增长的关键。我们发现过去10年,住房销售面积年均增长24%。新增住房面积的增长是家纺产品增长的主要驱动因素,人均购买力提升下的消费层次提升导致了消费频率提升是家纺增长的次要引导。
从人口结构来看,16—23岁占人口比重19。7%,未来几年是80年代婴儿潮的结婚高峰期。
镇雄平均每年有2000至4000对新人结婚, 以每对新人在家用纺织品上消费800元计算, 则每年仅此市场就有240万的市场容量。 加上近年来, 县内房地产市场发展迅速, 居民住房条件的改善和经济状况的提高, 使县内家纺业市场状况较为可观。
市场分析
现目前县内床上用品业消费中底端主要集中在农贸市场, 中高端则分布在县城各商业区, 但随着人们经济状况的提高, 对床上用品品质, 样式, 功能的要求也随之提高, 原有的小家纺店和农贸市场内的小商铺已经不能满足消费者对家纺品质, 样式, 功能的挑选要求。对中高端消费的中大型家纺店。
消费者分析
家纺消费主体一般为25—45岁女性为主,总体处在即将结婚,或已婚状态,了解她们的一些消费心理和消费行为,可以更好的带动销量的提升。
而这个年龄段的女性消费者一般的消费模式为以下模式:
1、伙伴式消费 2、冲动性消费 3、感觉购物 4、攀比消费 5、关系型消费
因此我们而言,如何根据女性消费者的习惯,心理对店内装潢,装饰,商品陈列等方面进行考虑,如何建立一种长期稳定的关系,可能是朋友关系,也可能是超越商业的亲友关系,都将直接影响到产品的持续销售。
市场定位
综合以上分析, 现县城内缺少甚至没有中大型家纺店而且随着人们生活品质的提高, 家纺市场上中高端消费将逐渐占据市场份额所以我们应针对这一市场空白进行投资, 针对县内中高端消费, 店内装修,装饰,商品陈列等要考虑消费主体(25——45岁的女性)的感觉,注重服务品质, 注重产品品质,注重促销宣传, 规范管理, 从而赢得市场。
根据以上各项分析,再综合自身的市场定位,对开店各项工作制定基础方向: 店面装潢
应以女性审美角度进行装修,外观要引人注目,店内划分几个床上展区,大致分为时尚系列;雍容华贵系列;婚庆系列,欧陆风情系列。产品展柜数量要多且注意摆放。
产品陈列
1、最大化原则
家纺陈列的目标是用最小的空间陈列出最好的效果,尽可能增多货架上商品的陈列数量。只有尽量把家纺产品进行最大化陈列,顾客才有机会了解更多的商品,家纺商品销量才会提高。
2、上轻下重原则
将重的、大的商品摆在下面,小的、轻的家纺产品摆在上面,便于顾客拿取,也符合人们的习惯审美观。
3、重点突出原则
在一个堆头或陈列架上展示一系列家纺产品时,除了全品项和最大化之外,一定要突出主打商品的位置,要将主打商品放在最显眼的地方。红花需要绿叶衬,这样才能主次分明,使顾客一目了然。
4、伸手可取原则
要将家纺产品放在顾客最方便、最容易拿取的地方,根据主要顾客的不同年龄、身高特点,进行有效陈列,特别是儿童家纺产品的陈列就体现了这一点。
5、整洁性原则
不管采用何种商品陈列方式,保证所有陈列的商品干净整洁是最基本的。只有让家纺店铺每一个角落都保持一尘不染,才会给顾客留下美好的印象,才会激起顾客购买的欲望。
6、场景陈列
场景陈列是指利用商品、饰物、背景和灯光等,共同构成不同季节、不同生活空间,不同自然环境及不同艺术情调等场景,给人一种生活气息很浓的感受。注意现实感的体现和创新性,使人既得到启发和审美的享受,又有身临其境之感。同时,生动、形象地说明商品的用途、特点,从而对顾客起到指导作用。
产品定价
1、尾数定价。中端产品的价格,定为298元或299元,而不定为300元,是适应消费者购买心理的一种取舍,尾数定价使消费者产生一种“价廉”的错觉,比定为300元反应积极,促进销售。
2.声望性定价。此种定价法有两个目的:一是提高产品的形象,以价格说明其名贵名优;二是满足购买者的地位欲望,适应购买者的消费心理。 产品库存
店铺合理库存的两个指标是:
一、是满足日常销售需要,保证店铺销售商品的充足供应,杜绝因短货造成的顾客流失。
二、是资金占用合理,没有数目庞大积压货品。
一般来说,按照月销售的库存比例,月度库存应该在1:5。5左右是正常且能够满足销售需要的合理比例;当销售金额:库存金额超过1:11比例的时候,就是库存超标的警示信号。 养成良好的仓库管理习惯,对于作好库存管理由很大的帮助。
1、良好的仓存环境:确保仓库内没有直射阳光;良好的通风;没有虫害、鼠害;保持仓库环境的干净、整洁;
2、取货方便快捷:做库存就是为了服务销售,所以库存管理的第一原则就是便利性,一定是在营业员能够用最段时间就可以取到货品的地方摆放货品。
3、分类摆放:按照货品的不同分类,分区划定各个品类的库存区域。可以按照床品、毛巾等区分库存区域;或者按照品牌不同划分区域;不过,为了缩短营业员的服务时间,本人还是建议按照畅销货品、平销货品来作好库存货品的分类摆放。
4、定时盘点:定时盘点的目的是为了确保库存货品的帐实相符。通过每月的定时盘点经营者能及时发现库存的结构和比例是否合理,从而为良好的库存管理作好基础工作。 5、遵循先进先出的原则,保证货品更新:虽然服装产品不存在保质期的问题,但是对于某些对光线比较敏感的浅色系产品,还是遵循先进先出的原则,以避免变色带来的损失。
库存的货品控制
1、作好销售统计工作,对家纺店的顾客消费习惯做出分析,了解大部分光顾客人对经营家纺店解决库存的方法不同款式、尺码、颜色的喜好,进货时作到有的放矢;
2、加强营业员销售技巧培训,作到营业员在尊重客人的前提下,根据货品特性找到合适的顾客来消费,而不是听任顾客根据个人喜好来选择货品; 服务要求和人员要求
推门进入、产品咨询、产品成交、付款、交货、推门离去。好的服务就是要解决好关键接触点给消费者留下的服务印象。细化每一个程序中的服务。利用本地消费者习惯的方式尽力留给每一个进店的客户愉悦的感受,但也要注意与客户保持适当距离,给予思考空间。
优秀的导购,她的最终目的是卖货!但要想卖货不仅仅是有好的服务态度就可以实现的。还需要有其他各方面的因素去配合。
一套好的说辞
导购是品牌直面顾客的第一介绍人,如何取信于顾客是导购成功与否的关键所在!
在企业培训导购人员时,往往只是简单的把一些行业基本知识、产品知识灌输给导购便好了,在以后的实际工作中,要求她们去临场发挥。这导致了导购在实际导购中说话无力,甚至出现前言不搭后语的情况出现。这势必会引起消费者的不满,甚而产生对品牌的不信任。
在家纺终端我们经常可以发现,某些导购员在为顾客导购时,只会机械的背诵一些基本的、死板的知识,而抓不住顾客真正的需求。这导致了大量的顾客流失。
因此,会说只是一个导购最基本的素质之一。但会说不代表“能说”。“能说”便是要把话说到顾客的心坎里,想她们所想,抓住她们内心最深的想法,以专家的口吻去向她们推荐产品。这样才可能真正的把货品推荐给她们。
所以,在对导购的培训中“一套好的说辞”显得尤为重要。这是让消费者记住产品特性,引起其购买欲的重要环节。
上海超限战策划机构在为彩翼家纺做导购培训时,极力将其导购人员打造成“色彩专家”式人员,不但灌输其基础的家纺知识,甚至还将女性周边行业,如,美容、服装、家居等色彩知识点传输给她们,与其家纺色彩专家的形象一致,以使其在实际的导购工作中能以专家的眼光为消费者服务!
一双敏锐的眼睛
一个好的家纺导购,不但要能会说,而且还需要练就敏锐的眼睛。当然这里所说的眼睛并不是指良好的视力,而指的是敏锐的洞察力。
在顾客进门的那一刻起,导购人员便需要仔细的去观察她,并在最短的时间内对顾客的身份、地位、是否直接购买等问题作出一个大体的判断。并随着顾客的一系列动作而作出相应的反应。
人分三六九等,顾客同样如此,家纺作为高价值耐消品,顾客购买回去后的用途也往往不一样,有结婚用的;有送礼的;有自用的;等等。正因为有这诸多的购买目的,所以其在购买家纺时,其预算也是不同的。如果不能敏锐的判断出顾客的需求,那肯定只能是白白流失掉这个顾客了。比如,向因为结婚而购买床品的顾客推荐的是一款普通家居型的床品,那结果可想而知,而且还可能让顾客对你的品牌产生不信任感,感觉没有什么特色。
所以通过仔细的观察,好的导购能从顾客的穿着、谈吐等,判断出顾客所属的消费类型,消费目的,从而在导购的过程中,可以有选择的向其进行推荐。这样,能更容易促成其购买。
敏锐的洞察力不光在导购中能做到事半功倍,而且还能及时的发现成交信号。如当发现顾客盯住某款产品时,好的导购员便会作出判断:顾客对该产品感兴趣,这时,主动出击,有技巧的进行导购,以促成其成交。
一套交互式的导购技巧
目前家纺的同质化相当严重,要提升顾客的关注度,争取获得更多的消费者和粉丝,需要给予消费者独特并富有价值的利益点,并提供一种新的方式来接触潜在及现有目标消费者,而交互式导购无疑能够做到这一点。
它能够刺激消费者的感官、情感,塑造思维认同,在消费者心中快速建立起品牌意识,改变其消费行为。
1、感官体验
所谓眼见为实,耳听为虚,在终端的导购上即使导购人员再如何说的天花乱坠,不如让顾客亲自体验一下更有说服力。我们知道家纺产品最引人关注的是其款式花型,其次才是内在质量等问题。
因此,在导购的同时,可以利用某种手段,把导购的内容在产品上直观的量化出来。如,某家纺品牌,为了证明其面料质量的可信,特意在床上放置一放大镜让消费者通过放大镜来观察面料的细密,从而取信于消费者。
其次,把产品按实际使用方式陈列在展厅里,请消费者亲自触摸、使用到家纺产品,感受其真正的使用效果,以身临其境的方式体验产品的优越性。
总之,不管运用何种方法,其目的'就是要通过视觉、触觉等感觉器官对消费者进行全面的刺激,恰如其分地把产品展示出来,使品牌核心诉求得到更加突出的表现,让消费者对产品有更加全面的认知,使其从内心深处感知家纺品牌的独特之处。
2、情感诉求
据调查购买家纺的90%以上是女性,而女人都是比较感性的动物,因此,在家纺的导购中,可以从消费者的心理着手,抓住消费者的情感需要,诉求产品能满足其需要,从而影响她们对该产品的印象,产生巨大的感染力与影响力。 如上海超限战策划机构在为彩翼家纺所策划的导购技巧中,紧紧抓住家纺行业中最吸引消费者眼球的基本元素之——色彩。在导购过程中针对顾客不同的需求,为她们找到符合他们身份和审美情趣的产品,以及色彩所带给她们的包括心情、生活等诸多方面的感受,赋予产品一定的特性。以此引起消费者的共鸣,达到促进销售的目的。
3、价值观植入
家纺已经逐渐进化成一种人们对自身的身份、地位、品味的表达载体。它开始传达着消费者对美的追求以及对生活的一种态度。因此,与其说消费者买的是你这款家纺,还不如说是买的你所主张的品牌文化所带来的附加值。
总之,家纺导购是整个家纺营销中的重中之重,忽视不得,而要想成功的卖出货品,导购不但需要练就扎实的基本功,还需要有灵活的头脑!
产品营销
一 关联行业营销
一般来说消费者的购买有一定的顺序和规律,如购买了全套的家具,一般就要购买床上用品。
那我们就可以利用这种购买顺序在县城选定一家销售的比较好的家具城进行互惠,由我们提供一定额度的家纺代金劵作为消费者在家具城购买全套家具的优惠赠送,然后消费者拿到我们的代金卷后,因为他接下来也需要购买床上用品就会有很大的可能选择在我们这里购买。这样即帮助了家具城进行促销优惠,又可以提高我们的销售量,从而实现双赢。
而且我们不但可以联同家具城, 还可以联系县里的婚纱摄影公司, 室内装修设计公司用同样的方式进行合作。
二 积分卡营销
客户每一次在店进行消费, 都会累计一定的积分数量, 而我们可以把积分累计成几个等级, 每当客户的积分达到一定的等级则可以享受其等级上的消费折扣。 客户每消费达到积分标准以后他在本店的消费就会显得优惠, 则促进了客户的回头率, 而且当拥有积分卡的客户的亲戚朋友有购买需求的时候客户也会建议其使用他的积分卡到本店进行消费。
三 团购营销
现在有的单位在过年过节的时候会购买一些家用品给员工作为福利,我们可以尽量的联系一些有购买能力的企业和单位,进行宣传。争取大规模购买,薄利多销。
四 促销活动
根据镇雄县的实际情况,因外出务工人员较多,很多都会选择在年假时期回来结婚,购置家具。我们则应该抓住这样时期进行各式的促销活动。
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从事建筑脚手架行业需要考什么证书
从事建筑脚手架行业,需要考特种作业人员操作证。
特种作业人员包括:电工作业人员、金属焊接切割作业人员、起重机械作业人员、场(厂)内专用机动车辆驾驶人员、登高架设作业人员、锅炉作业(含水质化验)人员、压力容器操作人员、制冷作业人员、垂直运输机械作业人员、安装拆卸工、起重信号工等,以及由省、自治区、直辖市安全生产综合管理部门或国务院行业主管部门提出,并经前国家经济贸易委员会批准的其他作业。
特种作业人员必须按照国家有关规定经过专门的安全作业培训,并取得特种作业操作资格证书后,方可上岗作业。
专门的安全作业培训,是指由有关主管部门组织的专门针对特种作业人员的培训,也就是特种作业人员在独立上岗作业前,必须进行与本工种相适应的、专门的安全技术理论学习和实际操作训练。经培训考核合格,取得特种作业操作资格证书后,才能上岗作业。
由国家安全生产监督管理总局对于特殊行业实行准入备案制度所颁发的证书,可证明持证人受过专业安全技术,法律法规,职业道德的培训,并已在地方安监局备案注册。
特种作业操作证的人员条件:
1、年满十八周岁,且不超过国家法定退休年龄;
2、具有初中及以上文化程度(危化品特种作业人员应当具备高中或者相当于高中及以上文化程度);
3、身体健康,无高血压、心脏病、癫痫病、眩晕症等妨碍本作业的其他疾病及生理缺陷;
4、具备必要的安全技术知识与技能;
5、相应特种作业规定的其他条件。
特种作业操作证注意事项:
1、根据规定,特种作业人员在参加培训前必须到当地县级以上医院进行体检,体检合格者方可参加与其所从事的特种作业相应的安全技术理论培训和实际操作培训。
2、培训报名时需填写《特种作业人员培训申报表》,交一寸近照三张(白底或蓝底,不能穿红衣服拍照)、身份证复印件、学历证书复印件各一张,并由各所在单位审核盖章。
来源:—特种作业操作证
云南有些什么土特产基地基地在哪儿
我就在昆明啊,对云南的特产还是有些了解.
1.宣威火腿
宣威火腿又叫云腿,由于产于滇东北的宣威县而得名。取猪后腿,切成琵琶状,用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中,半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时,用针在三个不同的部位试针,如有“三针清香”时,即为合格产品。宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的一次食品比赛会上,当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”,使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装,增加为切片保鲜袋装,分部位袋装及盒装、筒装、瓶装。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美,可使胃口大增。昆明各副食品商店、各大百货商场均有出售,大超市里也有。火腿是按部位论价。 街上还有一些宣威火腿专卖店.
2.云南贡米
云南的贡米,是过去当地官府同朝廷进献的贡米,贡米有紫火,遮放米,八宝米,紫,属糯米类,米色紫黑,味香甜,粘而不腻,产于墨江一带,是元代,明代的进贡米,遮放米,属钦米,色泽白润如玉,颗粒大而长,产于潞西县遮放乡户闷村允午社。八宝米,以香味浓,甘甜滋润,富有油脂,颗粒大,滑感强,形色养,成熟快,产量高八大优点而闻名,八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的苗族寨子,历代都作为贡米。
3.干巴菌
干巴首干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球 菌。生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬、黑黑的用自一层白色。味道却鲜雪无比,是野生食用菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋,其味妙不可言,新鲜上市价格:每公斤一百元左右。各副食品店、各大超市商场有罐头、包装好的袋或盒出售。
4.云南白药
白药被誉为伤科对药,纯中成药品。白药二十世纪初行销于世一直受到海内外的赞誉,1979年、1984年、1989年三次荣获国家优质产品金质奖章。 白药是主治各种跌打损历、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛及慢性胃病的特效药品。为家庭必备良药。昆明币一般药店 各大百货商 场均有出售、云南白药除了传统瓶装和胶囊刑两种外,在云南白药的基础上又新研制开发出酊、膏,现在还有气雾剂等系列药品。街上还有云南白药大药房专卖店.
5.松茸
松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐 松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩 香味浓郁。松茸有很高的营美价值,味道鲜美、药用价值高,欧洲 及日本古时就视松茸为山珍,在日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。一般市场有售.
6.三七
又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材,清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补所第一, 三七生用有止血强心,散瘀生新、消肿定痛的极好能,熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶均可人药。用三七做成的食疗补 品如:“三七汽锅鸡”、“三七汽锅 鸽子”等名扬海内外,深受人门的 喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚,并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场,是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店里有三七头卖,还有方便服用的生,熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。
7.天麻
天麻,也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村,产品畅销国内外市场,有二百多年的历 史。《神农本事经》记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的 功效。在我国,云南省是天麻的主要生产地之一.所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在昭通地区的镇雄、彝良、威信、大 关、盐津、绥江、永善等县其中 以彝良、镇雄出产的天麻量最多, 彝良小草坝的天麻中外最有名。 另外怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻出售。
天麻分为野生及种植两类,野生天麻药效好、价格高。各大百货商场有售。以天麻制成的天麻片和天麻补酒其疗效也深受赞誉。
8.虫草
又称冬虫夏草,与人参、 鹿茸齐名。虫草含有虫草酸、维生 系B12、脂肪、蛋白等。除了药用外也是名贵的滋补品。年老体弱、 病后体虚及平常食用都能强自健 体。
它是一种在冬天吃了虫,夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫,而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间,因其形成“夏草”时,内含 的有效成份为最多。昆明市各种药店、各大百货商场有售。
9.云子
云子是云南生产的围棋子。云子的日子洁白如雪、润如玉石。透光一照呈谈黄色、黑子漆黑 如夜,却又可透光呈碧绿色十分美丽。据自粮记载,云子最早始于唐宋、盛于明清,曾是向皇室进献的贡品。在云南最初产于云南永 昌府(今天的保山币),古称“云 扁’、‘云窑子’,加今在昆明生产。 产品出口于日本、韩国、新加坡等 国。云子是享誉中外的围棋佳品。 昆明各大百货商场有售。
10.斑铜工艺品
斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”,用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取,极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一,其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。
11.木雕工艺品
用比较珍贵的木料雕制成的各种动物、人像其他工艺品,古朴而别致,也是深受游客喜爱的东西。有兴趣的话,您可以根据自己的爱好选购一点带回去,作为室内装饰品,它们的特色应该是很足的,较为集中的木雕工艺品销售点一是花鸟市场,二是翠湖南路的众多工艺品店。
12.烤烟
云南烤烟,又称云烟后云叶。95年全国烤烟质量评比,云烟名列第一,自此驰名中外。云南生产的烤烟,除保证省内卷烟生产和外贸出口外,还供应全国22个省、市、区的84个卷烟厂,作为生产甲级卷烟的配料。如上海出产的"中华牌"高级香烟,配有云烟三分之一左右。云南卷烟优质名牌产品有16个牌号,21个规格,其中以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新嘻、红山茶、红梅、大重九、红河等,最受消费者喜爱。云南烤烟,不仅畅销全国,而且远销欧洲、中东和港澳等十多个国家和地区。
13.珠宝玉石
云南富产玉石,又靠近珠宝玉石的盛产国缅甸。由于历史和地理的原因,云南形成了以昆明为中心,以腾冲、瑞丽、芒市等地为依托的珠宝玉石集散地。
云南的珠宝玉石中,以翡翠是一种硬玉,主产于缅甸。红者为翡,绿者为翠,玉石多为翠。达到宝石级的翠玉有四种色调,即祖母绿、秧草绿、苹果绿、翠绿。好的翡翠首先要色泽艳丽、光彩夺目。绿色的极品,只要投入指甲大的一点就可以将一盆清水映绿。其次要质地坚硬,翡翠晶体结构紧密,呈纤维交织状。仅在昆明一地,经营珠宝玉石的公司、商店就达数万家,在云南经营的珠宝玉石中,尤以翡翠最有名气,品种有戒面、鸡心、马眼、杏子、元宝、玉镯、宝塔珠项链、灯笼、花件,"五色星"(即红、绿蓝、黄、白五种颜色的箍心)、"八宝"(象征福、禄、寿、喜、吉祥如意的玉雕片)"九老"(象征长寿和宝贵的9片玉雕佛像)等品种,还有大白菜、青狮、白象、飞马等大型雕件。
14.昆明玻璃画
昆明玻璃画是昆明羽毛画的姐妹画。制作人员按设计好的图案,在玻璃上进行反画,采用国画、油画、水粉画等多种绘画技法,表现山川风光、名胜古迹、鸟兽鱼虫、奇花异草等内容,画好后再涂上一层漆,最后全部封底。玻璃画分平板玻璃画和压花玻璃画两种;画面美观大方,色彩鲜艳明快,层次分明,且永不褪色,是装饰居室、美化环境的佳品。
15.羽毛画
羽毛画是利用云南丰富的野禽、家禽的羽毛按照设计好的图案,经手工粘接而成。它具有色彩天然,立体感强,永不褪色,美观大方等特色是云南工艺美术中的一枝奇葩。
羽毛画分昆明羽毛画和大理羽毛画。昆明羽毛画有反映云南少数民族人物的画面,有百鸟朝凤等图案,也有路南石林、西山龙门、黑龙潭、大观楼和奇花异卉的形象。大理羽毛画则多以反映大理白族地区少数民族、山水风光为主要特色如白族少女、苍山洱海、三塔、蝴蝶泉等。
16.路南挑花
路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺,历史悠久。挑花是刺绣的一种,以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色,它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样,有单面挑、双面挑;有素色挑,有新色丝线挑花。有的产品有挑,有绣,有补,成品或精巧,或粗放,充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。
17.昆明大头菜
系用荠菜根腌制而成,其色黑,所以又名“黑荠”,分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广,在过去昆明允香斋的出品最为有名,《续修昆明县志》记载:“大头菜,甘香脆美,以三牌坊允香斋及西仓坡下和羹酱园所制最佳,运销亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有,分为盒装及散装,盒装最适宜作当地土特产礼物送人。各种店铺有售。
18.乌铜走银(金)
乌铜走银(金)清代康熙雍正时期初创,至今已有约200年的历史。乌铜即乌黑色的铜、下次奶即镀银。就是在里铜的表面先缕刻出精美的纹饰图案,然后在阴刻的纹饰内镀上银(或金)子使其在庄重深沉的黑底上衬托着银(金)光闪闪效果,使工艺品显得雍容华贵、瑰丽多姿。如用斑铜制作,效果更佳。
制作乌铜走银(金)是一项复杂的工艺,匠人须掌握冶炼合金、雕刻造型、书法绘画、微雕等技艺。其工艺品一般有小花瓶、笔筒、墨盒等常见的花纹图案有花鸟鱼虫、梅兰竹菊、龙凤鹿鹤等。
19.云南竹荪
竹荪又名:竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌,也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽,有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,有人取竹荪与肉共煮,取汤在28~30度下培养,以与不加竹荪的肉汤作对照,发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2~3天,表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。各大超市及干菜卖店有售。
20.鸡火酥
鸡火酥是滇式酥皮点心。馅料主要采用云南特产,野生食用菌鲜鸡棕和熟云腿,加白糖、熟猪油等拌合而成,故而得名。
鸡棕属蚁巢菌,肉质肥嫩、香气清芬、食味鲜矩,是不可多得的山珍,在滇菜的原料中占有重要地位,云南厨师集鸡棕熟调方法之大成,将鸡棕和云腿这两大地方风味特产调和在一起,且甜中有咸,甜咸适中,老少皆宜。超市及糕点店都有出售。
21.鸡纵
鸡纵是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,味道特别鲜甜而著称。群众认为,鸡纵是各种食用菌中最好的一种。来到云南的国内外人士,凡是品尝过鸡纵的,总是众口一词辞地称赞:确实名不虚传。有的人慕名而来,因为错过产季,未能尝鲜,还深以为憾。
鸡纵的吃法很多,生熟炒煮煲汤皆宜,用鸡纵可以制作多种名菜,如凉拌鸡纵、红烧鸡纵、生煎鸡纵、火腿夹鸡纵等等。鸡纵经过晾晒、盐渍或植物油煎制而成干鸡纵、腌鸡纵或油鸡纵,可以贮存较长时间,以备常年食用,食之仍有鸡纵的特殊风味。
22.云南茶叶
云南是茶树的原产地,茶是云南传统的主要商品。建国以来,中央和省委、声政府十分重视云南茶叶的发展。现在云南茶园面积居全国第一,茶叶成为云南的一项支柱产业,也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的一项主要税源。
云南由于得天独厚的自然环境和品种优势,故云南茶叶有着时间早(1月份就有早春茶上市),农药及重金属含量底(低于全国水平,符合欧盟标准),且产茶时间长(一般茶元11月份才停采),品种齐全的优势。所以云南出产"滇红"、"普洱茶"和云南绿茶在国内外市场都享有盛誉。
云南茶叶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种:
云南工夫红茶是中国红茶的后起之秀,于1939年在顺宁(今凤庆县)和佛海(今勐海)试制成功,由于形美、色艳、香高。品质优良,我国茶叶界有:"云南工夫茶,色艳味具佳,做工极精巧,声誉遍天涯",之称,顺宁生产的工夫红茶首批出口到伦敦就受到茶叶界行家高度赞扬,视为茶中之珍品。多年来被选定为中国外交礼茶,成为中国与世界各国友谊的信物之一。
云南工夫红茶,是选用含茶多酚物质较丰富的云南大叶茶作原料,采用科学方法和严格的工艺精致而成,其外形条索紧结雄壮,色泽乌润,金毫浓醇,香气香郁,水浸出物高达40%以上,在全国评比中外列前矛,其品质可与印度、斯里兰卡红茶譬美。 云南工夫茶是传统的出口商品,主销俄罗斯、波兰等东欧各国,近年扩大到西欧、北欧和北美三十多个国家和地区。
云南红碎茶,其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,1960年问世以来,它以出类拔萃的品质,受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。"云南红碎茶,品质耀中华,若与印斯比,无愧锦上花"。印度茶叶行家认为,云南红碎茶品质可与印度阿萨姆良种所制高档红碎茶并驾齐驱。云南红碎茶,是选用云南大叶种茶鲜尖作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物达40%左右,符合国际卫生标准,宜加奶、糖饮用,主销欧美等三十多个国家和地区。
云南是普洱茶的故乡,古今中外负有盛名,据南宁李实《续博记载》记载:"西藩之用普茶,已自唐时"西藩是指居住在康藏地区的兄弟民族。普茶:就是说普洱茶,可见唐代就有茶叶贸易了,清朝赵敏学《本草纲木拾遗》写道:"普洱茶出自云南普洱府,产攸乐、革登、倚邦、六茶山"现在的普洱茶县在那时是滇南的重镇,是茶的集散地,普洱茶是以地名作茶名的专用名词,一直沿用至今。 六茶山现属思茅地区和西双版纳州境内,这些地方山川秀丽,气候温和,冬春无霜雪,雨量充沛,是世界茶树原产地中心,被成为茶叶的故乡、据西双版纳傣族自治州的古傣文记载,早在1700年前,云南就有茶树栽培,这个州的勐海县南糯山上至今生长着800年前人工栽种的古老茶树,被称为"茶树之王"。云南优厚的自然条件,孕育乐高产优质的云南大叶茶叶,它具有发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥壮、茶叶柔软等特点,成为制作普洱茶的特种原料。
云南普洱茶既不同红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种丽青毛茶经过发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,是一种老少皆益不可多的保健饮料之一、我国历代不少文人学士吟诗赞颂,宋朝王禹,有诗云:"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不赏唯恐尽,除将供养白头亲"。清人赵学敏又云:"普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,公里尤大也。"曹学芹《红楼功梦》对品饮云南普洱茶也有描述。
普洱茶以它独特风格进入国际市场后,已受到20多个国家和地区消费者的欢迎不是偶然的。据法国的一家医院临床实验证明,饮用云南普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显,对血脂的含量可下降百分之十三(一个月每日喝三碗),云南普洱茶还能加速降低血液中酒精含量。马黎圣安东尼医学临床教学主任爱米雨卡罗比医师实验结果也证明,凡饮用云南普洱茶的百分之四十经以的病例有不同程序的体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著,对降低人体所含类脂化合物效果好的占百分之三十四,效果中等的占百分三十三,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等不同程度的作用,所以云南普洱茶在日本、法国、西德、意大利、香港、澳米等国家和地区有美容茶、减肥茶、益寿茶、和窈窕茶之美称。
昆明医学院临床实验也证明:使用云南普洱茶医治高脂血症55例与疗效好德降脂药则与安妥明治疗德31例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。近年来,医药界研究并临床实验证明云南普洱茶有抑菌作用,特别是浓的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服四次,可以治疗细菌性痢疾。由于普洱茶性中和,刺激性不如红茶,具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能。
云南普洱茶有紧压茶和散茶两类:紧压茶有云南沱茶、云南普洱沱茶(似碗形)、云南七子饼茶(似圆月)、普洱茶砖(为长方块)。
云南普洱茶有越陈越香 品质越好的特点,可以长期保存饮用,但注意既不以受潮又不要密封,更不能与异味物品一齐存放。饮用时每杯三至五克茶叶,冲入刚沸开水加盖五分钟可以饮用,用泉水和紫砂陶茶具泡饮更佳。
云南绿茶采用大叶种茶为原料精制而成,以味浓、香气沉稳、回味郁长而著称。包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶。
晒青茶:又称滇青,是大味种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成的晒青绿虎、晒青茶按生产季节分为春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内体清香、滋味鲜纯的特色。同时,也是普二茶的生产原料。其成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。
滇绿:云南大叶种茶该制烘青是1964捻开始的。滇绿是用大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成烘青绿茶,具有色泽肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内体香气鲜纯、滋味醇厚、水色明亮、叶底嫩绿的特殊风格。为加工茉莉花茶的上好原料。
炒青:是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成,又称磨锅茶。
蒸青绿茶:是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶,又称"蒸酶茶"。
名称:云南绿茶中的名茶繁多,最著名的有:宜良宝洪茶,勐海的南糯白毫、云海白毫,下关的苍山雪绿、墨江云针、绿茶玛玉茶、景谷大白茶,大关翠花的牟定化佛茶、龙山云毫、峨山银毫、梁河回龙茶、清凉山磨锅茶、龙生翠茗、CTC绿碎茶。
23.云南茉莉花茶:
云南茉莉花茶是云南茶叶中的后起之秀,发展势头良好,潜力巨大。云南茉莉花茶以大叶种烘青绿茶为茶坯熏花而成。具有耐冲泡、滋味浓醇、香气浓爽持久、汤色黄绿明亮、回味甘长、具有茉莉花的芳香,又能品尝茶的底韵的独特品质。并且云南茉莉花还具有花期早(3月份就有鲜花)、长期长(11月份还有鲜花)之特点。故茉莉花茶不失为一个值得大力发展的新茶类 .
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苗族
苗族古历
远古时期,苗族文化科技十分发达,从近期发掘的苗族古历足见一斑。苗族古历,丰富了中国与世界历法体系。足见一斑 据中国著名天文学专家陈久金教授考证:苗族有古历体系。迄今为止,还没有他人能够推算、编写出苗族古历,笔者欲予尝试。 据考证:中国苗族古历体系属阴阳历,以太阳历为主。 苗族古历以十二生肖记时、日、月、岁,一岁365.25日,阳历平岁365日,闰岁366日。 每岁分为动月、偏月、1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月,其中1、3、5、7、9月5个月为月长日,每月31日;动月、偏月、2、4、6、8、10月等7个月为月短日,每月30日。 以“冬至”为岁首、年首、节首、气首,属中国历法“子正人统”。 一岁分“冬至”(阳旦)、“夏至”(阴旦)两个年节,“冬至”前一日为苗历大年。 一岁分冷季、温季、热季三季,分上半岁和下半岁,每半岁中冷季、温季、热季各占两个月,一岁中冷季、温季、热季各占4个月。 上半岁由“冷渐热”,下半岁由“热渐冷”,岁岁循环往复。4岁1闰,附加值为1日,闰在动月,亦即岁首,闰月31日。 苗历10月的最后一日为除夕夜(“冬至”前一日)。 动月的第一个子日、丑日、寅日分别为天岁节、地岁节、人岁节。因此,有“岁首初日不出门”的苗习。 苗历除使用十二生肖记时、日、月岁外,还用1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、自然数相辅助记时、日、月、岁,为老人祝寿:“祝120岁高寿”。 十二生肖来源,与中国远古十二个氏族有关。用十二生肖记时、日、月、岁,一岁分12个月,一日分12个时辰,岁、月、日、时固定不变,日按十二生肖相记,循环使用。建制以“建”作日首,固定循环使用。 二十七宿与苗族九卦有关。 苗族先民还用所住房屋的相应方位与十二生肖辅助记时、日、月、岁,将一日分为夜、晨、昼、昏4个时段,与十二生肖相配记为“大门口、堂屋、左屋、屋后、右屋、屋顶”,观测日出日落。阴历从月圆到下一轮月圆为1个月,每月分27宿。阴历平岁358日,闰岁387日。动月、偏月为月短日;1—10月为月长日。月长日30日,月短日29日,闰月29日。苗族古历不论阳历或阴历均在岁鼠、岁辰、岁申置闰,每四岁一闰,闰动月。苗族古历体现了“一分为三、三位一体”的苗族生成哲学观和“九卦”立体思维观(即前后、左右、上下、表里、中或东、南、西、北、中、东南、西南、西北、东北)。 苗族先民崇拜“日、月、星”,视三光为纯洁之至。 苗族先民认为组成宇宙万物的原生物质为雷、龙、夔三种(意译为水、火、气),记为“三专”;“五行”分别依次为光、气、水、土、石。大尧(亦称鬼谷先生)归顺黄帝(自称天子),大夔妹嫘祖(雷祖)嫁给黄帝为妻后,大尧为讨黄帝之好改九卦为八卦(汉书称伏羲制八卦,有误),改一分为三(阳、阴、不阳不阴)为一分为二(阳、阴),改立体思维为平面思维。将十干支与十二生肖结合创天干、地支、六十甲子(汉书有此记载)。改27宿为二十八宿。将五行按平面方位及所产之物改为金、水、木、火、土(西、北、东、南、中),同时与金、水、木、火、土星、日、月相配创七曜历。《七曜历日》乃我国现存最早的历书。 中国苗族古历与古埃及历同属太阳历,但比距今6200年的埃及历还要早3800多年,每岁365日,4年一闰;不同的是古埃及历闰年的附加日为6天,苗族古历闰岁的附加值为1日。苗族古历与太阳回归年长度365.25日一致,天狗周期为1460岁,准确率高。 中国苗族古历对远古苗民从事农业生产(主要是水稻生产)具有巨大的指导作用,民间亦曾应用于择吉。(详见石启贵的《湘西苗族实地考察报告》)。 中国苗族古历的使用时限,上溯至少可达一万年,下限是光绪三十三年(即公元1907年)。据《永绥直隶志》记载:“父子递传,以鼠牛虎马记年月,暗与历书合。”(清o杨瑞珍撰,同治七年刻本)清o董鸿勋撰,光绪三十三年铅印本《古丈坪厅志》也有同样的记载。根据珍藏于北京博物馆《乾隆六十年苗匪档》内的原始奏折和被捕苗族首领的“供单”以及当年参予镇压起义的人士编著的史书或地方志记载:商定凤凰、乾州、永绥、松桃四厅起义日期为乾隆六十年二月初六(农历)。据吴添半在“供单”中解释说,这一日是苗年的正月初一(苗历阴历年),把起义日子定为这一日,取去旧还新之意。后因泄密,提前于正月十八日(农历)起义。这是史书记载与苗族古历有关的重大历史事件。 中国苗族古历与联合国公布的“未来日历方案”(详见于《资料卡片》1988年第二期《未来的日历》,新华社内蒙古分社主办)有异曲同工之妙合。苗族古历比现行公历、阴历每月的日数单一,且闰法简单,易于掌握和运用。
苗历的月份与节气对应
见下表: 苗历十二月与二十四节气表月份 生肖建制 节气 季节 11月 鼠 子 冬至、小寒 冷季 12月 牛 丑 大寒、立春 冷季 1月 虎 寅 雨水、惊蛰 温季 2月 兔 卯 春分、清明温季 3月 龙 辰 谷雨、立夏 热季 4月 蛇 巳 小满、芒种 热季 5月 马 午 夏至、小暑 热季 6月 羊 未 大暑、立秋 热季 7月 猴 申 处暑、白露 温季 8月 鸡 酉 秋分、寒露 温季 9月 狗 戌 霜降、立冬 冷季 10月
编辑本段民族节日
简介
苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族,岁时节庆独特鲜明。苗族传统节庆按功能含义分为:⒈农事活动节庆;⒉物质交流节庆;⒊男女社交、恋爱、择偶节庆;⒋祭祀性节庆;⒌纪念性、庆贺性节庆。按时序分,一岁分十二个月,每月都有一个以上的节庆日。动月(鼠或子月)1—15日(第一个子日至第二个寅日)为玩年节,其中第1个子日为天岁节,苗人不出门(远门);第1个丑日是地岁节,第1个丑日至第2个丑日(2—14日)期间,人们纷纷走亲访友、互贺新岁、男女对歌、玩龙灯、狮子等;第2个寅日(15日)为尾巴年(烧龙灯)。偏月(牛月或丑月)第一个丑日为社日,亦称龙头节,苗人祭土地神,接龙、安龙(苗语染戎)。1月(虎月或寅月)的第一个寅日为物质交流、男女社交节(汉籍称为三月三街节)。2月(兔月或卯月)的第一个未日为牛王节(汉籍称四月八日)、男女社交樱桃会、佛生日。3月(龙月或辰月)的第一个辰日、第二个寅日分别为小端午节和大端午节,其中小端午节后来为纪念爱国诗人屈原(芈姓),亦称屈原节、歌师节。4月(蛇月或巳月)的第1个巳日为降龙节(汉籍称为六月六、六月场)、吃新节(大麦熟)。5月(马月或午月)的第1个子日是小年节(苗语称七姊妹,即北斗七星)。6月(羊月或未月)的第2个寅日为鸭节,第2个辰日为赶秋节。7月(猴月或申月)的第1个申日为酒节(糯稻收割酿制甜酒、米酒)。8月(鸡月或酉月)为祭祀节(主要进行椎牛、吃猪、跳香、还傩愿、安龙等祭祖祀魂活动)。9月(狗月或戌 月)狩猎节,择日祭梅山三神,开始狩猎。10月(猪月或亥月)卯日、午日为吃猪泡汤节(杀年猪),灶神节(祭灶神),除夕夜(大年夜,汉籍称苗人十月过年)。
饮食习惯
大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多,常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜,大部分苗族都善做豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。 苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
台江苗族姊妹节
黔东南苗族服饰不下200种,是我国和世界上苗族服饰种类最多、保存最好的区域,被称为“苗族服饰博物馆”。苗族服饰从总体来看,保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法,往往在运用一种主要的工艺手法的同时,穿插使用其他的工艺手法,或者挑中带绣,或者染中带绣,或者织绣结合,从而使这些服饰图案花团锦簇,溢彩流光,显示出鲜明的民族艺术特色。从内容上看,服饰图案大多取材于日常生活中各种活生生的物象,有表意和识别族类、支系及语言的重要作用,这些形象记录被专家学者称为“穿在身上的史诗”。从造型上看,采用中国传统的线描式或近乎线描式的、以单线为纹样轮廓的造型手法。从制作技艺看,服饰发展史上的五种形制,即编制型、织制型、缝制型、拼合型和剪裁型,在黔东南苗族服饰中均有范例,历史层级关系清晰,堪称服饰制作史陈列馆。从用色上看,她们善于选用多种强烈的对比色彩,努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感,一般均为红、黑、白、黄、蓝五种。从构图上看,它并不强调突出主题,只注重适应服装的整体感的要求。从形式上看,分为盛装和便装。盛装,为节日礼宾和婚嫁时穿着的服装,繁复华丽,集中体现苗族服饰的艺术水平。便装,样式比盛装样式素静、简洁,用料少,费工少,供日常穿着之用。除盛装与便装之分外,苗族服饰还有年龄和地区差别。 这也是苗族服饰是穿在身上的百科全书的原因。 苗家的姑娘最爱穿百褶裙,一条裙子上的褶有500多个,而且层数很多,有的多达三四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制,一直到最后绘图绣花,都是姑娘们自己独立完成,再加上亲手刺绣的花腰带,花胸兜,真是异彩纷呈,美不胜收。 说到“服”,不得不想到“饰”。 头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。 假若盛装的苗族姑娘汇聚在一起,那一定会变成一个美丽的银色世界。喜戴银饰是苗族姑娘的天性,她们挽发髻于头顶,戴上高约20公分左右,制做精美的银花冠,花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅,上面大都打制着二龙戏珠、蝴蝶探花、丹凤朝阳、百鸟朝凤、游鱼戏水苗族银饰
图案。有的地区,银冠上除插银片外,还插高约1公尺的银牛角,角尖系彩飘,更显的高贵富丽。银冠下沿,圈挂银花带,下垂一排小银花坠,脖子上戴的银项圈有好几层,多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领,胸前、背后戴的是银披风,下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣,但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重,有的是几代人积累继承下来的,素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺华丽考究、巧夺天工,充分显示了苗族人民的智慧和才能。在距西江千户苗寨不足10公里的麻料,控拜,乌高。是苗族远近闻名的银饰之乡,其中以麻料最为专业,其百分之85的都是银匠,传说,其寨的李姓家族便是唐朝时期的苗族国家“南绍王国”的王室银器局之后
西江千户苗寨
西江千户苗寨位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓,距离县城36km,距离黔东西江千户苗寨
南州州府凯里35km,距离省会贵阳市约260km。由十余个依山而建的自然村寨相连成片,是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。据统计,在清朝咸丰年间(1729年)西江千户苗寨有600多户,1964年第二次人口普查为1040户,1990年第四次人口普查增至1227户,1997年为1115户。据2005年的最新统计,西江千户苗寨现共有住户1258户,人口5326人,其中苗族人口占99.5%。 西江千户苗寨所在地形为典型河流谷地,清澈见底的白水河穿寨而过,苗寨的主体位于河流东北侧的河谷坡地上。千百年来,勤劳勇敢的苗族同胞在这里日出而作,日落而归,在苗寨上游地区开辟出了大片的梯田,形成了浓郁的农耕文化与优美的田园风光。由于受耕地资源的限制,生活在这里的苗族居民充分利用这里的地形特点,在半山建造独具特色的吊脚楼,上千户吊脚楼随着地形的起伏变化,层峦叠嶂,鳞次栉比,蔚为壮观。这里的苗族居民根据自己的信仰和习俗,在每个村寨的坡头都种植了成片的枫树林作为护寨树,成为当地重要的自然景观之一。 西江苗族是黔东南苗族的重要组成部分,现主要居住的是苗族的“西”氏族。作为全世界最大的苗寨,西江千户苗寨拥有深厚的苗族文化积淀,这里的苗族建筑、服饰、银饰、语言、饮食、传统习俗不但典型,而且保存较好。西江苗族过去穿长袍,包头巾头帕,颜色都是黑色的,故称“黑苗”,也称“长裙苗”。 西江苗族的语言属于汉藏语系苗瑶语族苗语支中部方言的北部次方言,这里现使用的文字是通用的汉语言文字,尽管汉语言是西江苗族与外界交流的必备语言工具,但苗族人之间的交流仍然使用苗语。 在清雍正开辟“新疆六厅”以前,西江基本处于化外之地,地方事务多由自然领袖管理,与汉族地区有显著差别,实行自主管理内部事务。西江苗族的自然领袖主要包括“方老”、“寨老”、“族老”、“理老”、“榔头”、“鼓藏头”、“活路头”等,不同性质的自然领袖其职责也不同,相互之间具有分工协作的性质,共同维护苗寨的安全与利益。“方老”是自然地方的最高领袖,每个自然地方下辖若干相互有密切联系的村寨,“寨老”是每个苗寨的最高领袖,“族老”则是某一家族的领袖,清政府在苗疆实施“改土归流”后,西江苗寨接受中央政府的管辖,方老、寨老等自然领袖已基本不存在了,但负责祭祀和生产的鼓藏头与活路头仍得以世袭保留。
坡脚寨
坡脚寨位于都匀市东部坝固镇境内,距市区36公里,全寨300多户1000多人均为苗族。坡脚寨因位于坡脚寨
坡脚而得名,全寨民居一律采用“平栏式”建筑——吊脚楼样式,房屋沿着山坡地势自下而上排列,层层迭迭,鳞次栉比,错落有致。 走进坡脚寨,首先要过一道“山门”。过了山门,放眼远望,顿觉眼睛不够用。原来作家描写的“世外桃源”!群山环抱,万木葱笼,寨后的群山青翠欲滴,生机勃勃。清风吹来,山下的竹海随风起舞,苗家女孩用醇香的米酒迎客坡脚以如此独特的礼节欢迎着远方的客人。 坡脚寨仍保留古朴浓郁的苗族风情。热情好客的苗家人以18响铁炮迎宾,用自家酿造的米酒敬拦门酒,奉送迎宾彩蛋和花带,客人进寨前,有三道“拦门酒”迎客;进寨后,可领略芦笙舞、铜鼓舞、情侣对歌等民族歌舞,其间穿插充满情趣的打花脸游戏。可品尝原法原味的苗族农家饭菜,还可购买“连心带”、背带、围腰、鞋垫、毪子、银饰等做工精美、风格独特的苗族工艺品。 苗家汉子则吹响大号、牛角号、芒筒,吹奏欢快的芦笙,敲起振憾人的铜鼓,同时鸣放12响礼炮,迎客人寨。待坐定后,苗家人会献上传统民族文化活动。有欢快的苗家舞蹈,芦笙、铜鼓表演等:游客可参与饶有兴趣的打糍粑活动,蘸着黄豆面品尝热乎香糯的糍粑;活动中,苗家小伙还将表演民间绝技上刀山、下火海、口喷烈火、钢针穿喉等惊险刺激的技艺;随后,苗家人会为每一位游客送上一份代表幸福美好之意的彩蛋,和游客一起做打花脸游戏。活动场外,勤劳智能的苗家姑娘还将现场演示苗族刺绣、纺纱、织布。 都匀市坝固镇坡脚寨自1995年定为黔南州民族旅游村以来,已接待了不少慕名而来的中外来客和中央电视台各栏目组、香港凤凰电视台等多家新闻媒体,在国内外广为传播。
南花苗寨
南花苗寨位于贵州凯里市三棵树镇,地处美丽的巴拉河畔。村寨依山而建,吊脚楼层层叠叠,鳞次栉比,掩映在苍翠茂密的林木之中。以秀丽的自然风光、浓郁的民族风情而闻名。南花苗寨
南花,苗语称NANGLHFIB,意为欧花河下方。苗语称乌烧河为欧花,南花因处于乌烧河下游,即欧花河下游右岸山塝而得名南花,距凯里市18公里的巴拉河畔苗族村寨南花,为巴拉河乡村旅游八个村寨之一。 山寨东依山,西与老鸦寨隔河相望,南距展远1.3公里,北为巴拉河,可谓依山塝水,山水人家。寨中古木参天,木房瓦顶,分上下两点聚落呈点状,寨前有炉(山)榕(江)公路沿河右岸隔河而过。昔日靠划船度河入寨,近年新修南花大桥跨河入寨,实际上成了一座崭新的苗族花桥,从寨前南北跨河入寨,将顺巴拉河而来的“金银财宝”、沿炉榕公路运至的“金银财宝”,均“载入”苗寨,使苗寨“富上加富”的民间传统习俗再现。更为苗寨风光添了一道亮丽的风景线,也为苗族传统文化增添了新的一页,更为游客到南花观光提供了方便。
大簸箕苗寨
大簸箕苗寨位于贵州省丹寨县南皋乡境内,因为形状像半边的簸箕而得名。寨子里居住着九十二大簸箕苗寨
户人家,世世代代都居住在这个簸箕寨里。纺车悠悠,岁月悠悠,古老的山歌在这里传唱了几百年,无论现代文明如何点缀这个古老的村寨,这里依然上演着,男耕女织安详平静的田园生活。 吊脚楼是苗家人的杰作,在大簸箕寨一栋栋杆栏式的吊脚楼依山而建,一层使用来圈养牲畜的,二层是用来生活起居的,三层是用来储存粮食的。有些地方建在用鹅卵石垒砌的石基上,寨子里青石板铺的小路也因山势的起伏而起伏。平时寨子里显得很宁静,只有在节日或有客人到来的时候,小板凳一敲,整个山寨就沸腾起来了。板凳舞过去是在生孩子的时候跳的,生了小孩以后婆家要挑着谷子、酒,去女婿家跳板凳舞,一般是在满月酒的时候。每当这个时候,婆家挨家挨户地请寨子里的人吃饭喝酒,当酒喝得高兴后就会跳起板凳舞。
格多苗寨
格多寨背山面水,依山而建,寨脚有一条清清河水流过,下游就是美丽的清水江。格多寨分为大寨和小寨,大小寨间现只是几块田相隔。寨中现有230多户人家,总人口1200人。格多苗寨
格多寨几百年来一直沿袭着古老的民族传统,村民们日出而作、日落而息。在这里,生活着一个勤劳的民族、一个热爱生活的民族、一个倔强而不屈的民族。伴随着时代的足迹,在不同的时代里格多苗寨涌现出多个苗王,在黔南颇有名气。格多寨祖先原为江西朱家巷,后迁徙入贵州,先居住在清水江和都江沿岸.此后部分苗族又沿江而上来到了王司格多寨定居下来.至明朝洪武初年,苗寨开始建立,以后虽历经沧桑,但村民的住房仍然是独特的木质结构吊脚楼。现寨子日常交流语言还是苗语。寨子里是单一的姓氏--卢姓,这与别的苗寨比很有个性。民居多为吊脚楼,从山脚修到山腰,鳞次栉比,具有典型的苗寨风格。寨顶有两棵六个成年人才能合抱的“保寨树”,郁郁葱葱,气概不凡。 来到格多苗寨,少不了的东西,那就是“酒”。在苗家醉酒,这是真诚的表现,主人也因你醉酒而受到寨子人的羡慕。如果迎接远道而来的贵宾,格多寨的苗族同胞们常常还会在寨门前摆上一道拦路酒,让身穿盛装的苗家少女给客人敬酒,真是酒不醉人人自醉,这是最隆重的礼仪,也是在苗家最高规格的接待方式。有酒必有歌,有歌必有节。格多寨苗族节日甚多,最为著名的就是“六月六”,还有吃新节、"七月半".过六月六是格多寨一年中最隆重的节日. 格多寨还有一个最有个性的苗族活动:“祭天神”.格多寨“祭天神”有三个特征:一是程序性特征:事前一个月请祭师,关田鱼,烤酒封坛;事前准备各种祭品、食品及长寿竹;祭器在室内、室外放置;祭祀开始,祭祀按程序进行,结束后主人忌三天钱、米、物不要外借,所借用的器具三天后归还。二是传承性特征:祭师为世代相传.程序为世代流传;咒语(祭语)全部先人编写,至今沿用。三是唯一性特征:贵州其他苗族聚居的地方没有祭天神活动,仅在都匀王司格多苗寨这一支苗族有。 格多苗族“祭天神”程序严整、过程完整、行为规范、气氛庄重、色彩神秘、内容丰富,具有重要的民族学、民俗学、原始宗教学等研究价值和观赏价值。 格多苗族的歌舞是苗族历史的纪录和再现。在黔南格多寨自古就有“歌舞之乡”的美誉。州府都匀市每次举办大型活动都有格多苗寨的歌舞助兴。
编辑本段苗族音乐
苗族音乐格调古朴,内容丰富。主要有飞歌、酒歌、游方歌(又叫马郎歌)、理俗歌、祭祀歌、儿歌苗族乐器-芦笙
等歌声。歌声高亢嘹亮,热情奔放。其音乐既有刚毅、率直、粗狂、豪放的一类(以飞歌为代表),又有柔情、委婉、细腻、深沉的一类(以游方歌为代表)。声乐有酒歌、情歌、嘎百福歌等。乐器有木鼓、铜鼓、芦笙等。酒歌 苗语HXat Jiud,包括大歌、开歌、祭祖歌等。巴拉河流域的酒歌,多带朗诵风格,一般为一个乐句反复。如1·15·63 1 1-3 6 5 31 6 55 -为抒发感情,有时也有两个或两个以上的乐句反映。凯棠、地午、翁项一带的酒歌,肃穆、浑沉、庄重。如2 6 6-2 - -2 2 6 33 6 6 33 2 2 -3 6 0 0(开歌曲)。清水江以北的湾水、万潮、炉山一带,多带朗诵风格,其大歌浑厚、粗犷奔放。情歌 苗语HXak Yex Fangb(游方歌),有挂丁、凯棠、湾水、舟溪四个片区四种曲调。挂丁情歌属四声音阶微低式,终止音拖腔,强弱起伏,低回婉转,抒情揉合。凯棠、湾水、舟溪片区情歌,一般都属微调式,多数是独唱和二人合唱,少数为对唱。飞歌 苗语HXak Yangl,是青年男女在隔山隔水的情况下,为互表诚意,邀约游方而放声抒情的一种情歌。在迎宾送客和宴酣时,有时也用飞歌。飞歌曲调有挂丁、凯棠、湾水三种。挂丁飞歌流行于巴拉河流域地区,系5613,四声微调式民歌,性格刚健、爽朗、热情、奔放。湾水飞歌,流行于清水江以北的湾水、万潮、炉山一带,属苗族乐器-芒筒
1256四音阶宫调式民歌。旋律进行连续四度、五度大跳,2652 5 2音型贯穿全曲。乐曲终止音为1,肯定其宫调式的明朗性格。 嘎百福歌 旋律起伏小,带朗诵风格,一个乐句无限反复,也有两个乐句以上的。 木鼓 系苗族祖鼓,祭祖活动无法器。情郎村李氏至今沿袭一年一次祭祖活动,尚存一对,其余地区因大型祭祖活动失传而消失。木鼓,长约150厘米,直径约30厘米,将圆木凿成空筒,两闲绷上牛皮而成。用时置于木架,鼓棒打击,随声舞蹈,活动结束,置于山洞或鼓房。 苗族飞歌是一种最有代表性的典型苗歌,苗语称为HXak Yangt,又称之为吼歌、喊歌、山歌,是青年男女隔山隔水的情况下,为互表诚意,邀约游方而放声抒怀的一种情歌。在迎送客人和宴酣时,有时也用飞歌。飞歌曲调有挂丁、凯棠、湾水三种。乐曲终止音低。 苗族情歌,苗语称HXak Yex Fangb,四声音阶微低式,终止音拖腔,强弱起伏,低回婉转,抒情揉合。多数为独唱和二人合唱,少数为对唱。 苗族民间舞蹈 有芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、湘西鼓舞、板 苗族舞《阿米朵》 凳舞和古瓢舞等。尤以芦笙舞流传最广。贵州的丹寨、台江、黄平、雷山、凯里、大方、水城,以及广西融水等地,在每年正月十五、三月三、九月九等传统节日,和过年、祭祖、造房、丰收、迎亲、嫁娶
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